Cassaverie à Trianon (sur la route Port-au-Prince -- Mirebalais)

Janvier 2004

 

 

Machinerie à remettre en état de fonctionner

pour pouvoir reprendre la production de cassaves

à partir du manioc réduit en farine,

ce qui revitalisera l’économie locale

et offrira une nourriture alternative

au traditionnel "riz-pois-collé" ...

 Juillet 2004

 

 Grâce à un généreux donnateur

 venu au "Souper Compassion" du 5 juillet 2004,

 le RCI sera en mesure d'aider le pasteur Roosevelt

 à réaliser son rêve de remettre en fonction

 la "Cassaverie" de Trianon qui a dû abandonner

 ses activités en 1998 suite à un vol et bris de matériel...

Août 2004

 Progrès des travaux de réaménagement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quelques ouvriers en train de fermer l'emplacement

du moteur pour éviter les vols et le vandalisme.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La "Cassaverie" vue de la route

Port-au-Prince -- Mirebalais par Mont Cabrit

 

 

Blocs de ciment fraîchement fait, en train de sécher...

 

 

Le moteur et le broyeur en train d'être sécurisés...

au moyen d'une pièce fermée.

 

 

 Du manioc à la cassave

 

Région de Trianon

où l'on cultive beaucoup de manioc

 

Racines de manioc

(gros tubercules)

 

Pour plus d'information sur le manioc, voir :

http://www.servicevie.com/01Alimentation/GuideAliment

/GAf_HTML/HTML_500/546b.html

 

Le pasteur Roosevelt tout heureux

de présenter une cassave

(galette à base de farine de manioc).

 

 

 

Cassave prête à être dégustée !

 

Après avoir éprouvé des difficultés à trouver un mécanicien pour remettre le moteur en route,

le pasteur Roosevelt a remis la "Cassaverie" en opération...

 

Autres informations et photos à venir sous peu !